Square Technology har netop installeret en spiralfryser og spiralkøler til Holiland, en stor bagerifabrik, der producerer premium bageriprodukter baseret i Kina. Spiralfryseren kan fryse omkring 2 tons frossen dej, croissant osv. Dejen fryses hurtigt ned til den rette temperatur. Spiralfryseren har også inkluderet CIP-systemet, som automatisk kan rense fryseren indvendigt helt. Fryseren lever op til den højeste hygiejniske standard for fødevareforarbejdning. Den frosne dej kan bages i bagerudsalget, restauranten og hjem senere. Den frosne dej garanterer frisk og original smag af friskbagt brød. Vores største kunde omfattede Bimbo, Dr Oertker, Paris Baguette, Mankatan osv.